Hay despedidas que no solo dejan silencio en una familia, sino también un vacío entre quienes durante años compartieron sueños, trabajo y momentos de vida. Así despide Ibagué a Roger Jiménez Galindo, reconocido empresario y propietario de los restaurantes El Churrasco, quien falleció el pasado sábado 3 de octubre, dejando tristeza entre sus familiares, trabajadores, amigos y todas aquellas personas que hicieron parte de su trayectoria.
La noticia de su muerte fue confirmada por sus familiares y, desde entonces, los mensajes de solidaridad y despedida comenzaron a multiplicarse en distintos sectores de la capital tolimense. Para muchos, la partida de Roger no significa únicamente la pérdida de un empresario, sino también la ausencia de un hombre que durante años estuvo al frente de un proyecto que logró convertirse en parte de la historia gastronómica de la ciudad.
A través de las redes sociales de El Churrasco, su familia y equipo de trabajo compartieron un sentido mensaje en el que lo recordaron como un “gran líder” y destacaron la huella que dejó durante los años que estuvo al frente de la empresa.
“Gracias por su visión, su entrega y por todo el amor que siempre demostró por este gran proyecto que hoy sigue en pie, gracias a su legado”, expresó la familia y el equipo de El Churrasco.
Para quienes estuvieron cerca de él, su historia no puede resumirse únicamente en las paredes de un restaurante o en una marca. Detrás del empresario estaba un hombre que apostó por un sueño, que trabajó para hacerlo crecer y que dejó parte de su vida en un proyecto que hoy continúa, precisamente, como una de las mayores expresiones de su legado.
Ahora, mientras familiares y amigos afrontan uno de los momentos más difíciles, también se preparan los homenajes para darle el último adiós. Las honras fúnebres de Roger Jiménez Galindo se realizan en la Sala Ejecutiva 1, segundo piso, de Los Olivos, ubicada en la carrera Quinta con calle 40, en Ibagué.
Las exequias tendrán lugar este lunes 5 de octubre de 2026, a las 9:30 de la mañana, en la Iglesia Cristiana Casa Sobre La Roca, en el barrio Pueblo Nuevo, y posteriormente, sus familiares trasladarán sus restos al Parque Memorial Los Olivos, donde se realizará la cremación.
Desde El Irreverente Ibagué extendemos nuestras más sinceras condolencias a sus familiares, amigos, trabajadores y a todas las personas que tuvieron la oportunidad de conocerlo y compartir parte de su camino.
